Обычная еда.
Понятные
цифры.

Калории показывают, сколько энергии содержится в еде. На упаковке вы обычно увидите её в килокалориях — ккал.

КБЖУ — это калории, белки, жиры и углеводы. Калорийность отвечает на вопрос «сколько энергии?», а белки, жиры и углеводы помогают понять состав продукта. Два блюда с похожей калорийностью могут заметно отличаться по составу.

Необязательно оценивать каждый приём пищи отдельно: удобнее смотреть на питание в целом и выбирать подход, который можно поддерживать без напряжения.

На значение влияют не только продукты, но и их количество. Например, две одинаковые на вид тарелки могут отличаться по весу гарнира, количеству масла или соуса.

Если хочется понять порции точнее, на некоторое время можно воспользоваться кухонными весами. Сравнивайте данные для продукта в том виде, в котором он взвешен: масса до и после приготовления может различаться.

Оценка — это ориентир, а не экзамен. Когда точного веса нет, приблизительная запись тоже может быть полезной.

Найдите энергетическую ценность и уточните, к чему она относится: к 100 г, к порции или ко всей упаковке. Размер порции производителя может отличаться от вашего.

Например, если в 100 г продукта указано 200 ккал, то в порции 50 г будет примерно 100 ккал. Это иллюстрация расчёта: фактические значения смотрите на упаковке своего продукта.

Подробнее об обозначениях — в материале NHS о пищевых этикетках ↗.